借金なし大豆のお漬物

第6回日本おみやげアカデミーグランプリ獲得
幻の大豆と呼ばれる在来大豆(秩父借金なし大豆)を使用したお漬物。秩父借金なし大豆は旨味の濃さが特徴ですが、収穫が難しく長く幻とされていました。当店では指定契約農家によって特別栽培が成功し、その美味しさをお漬物としてお届けできるようになりました。